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儿童能量与营养素的需要

http://www.ykbg.net/ 来源:医考必过网 2016-01-05 16:49
儿童能量与营养素的需要:小儿的能量消耗包括以下5个方面:基础代谢、生长发育、活动、食物热效应、排泄等。以

儿童能量与营养素的需要:

小儿的能量消耗包括以下5个方面: 基础代谢、生长发育、活动、食物热效应、排泄等。以上5部分能量消耗的总和也就是小儿能量的总需要量。年龄越小,总能量需求相对越多。1岁以内婴儿每日约需能量460kJ(110kcal)/kg,以后每长3岁递减42kJ(10kcal)/kg.

1. 产能营养素

① 蛋白质: 小儿对蛋白质的需要量较成人相对高。母乳喂养儿需要2g/kg;牛乳喂养儿每日需35g/kg;植物蛋白喂养儿则每日需4g/kg.小儿由蛋白质所供给的能量占每日总能量的15%,随年龄的增长需要量相对减少。

② 脂类: 小儿由脂类所供给的能量约占每日总能量的35%.含脂类丰富的食物有乳、鱼、肉、各种植物油等。

③ 碳水化合物: 主要由粮谷类、根茎类食物以及食糖供给(医考必过网搜集整理),蔬菜和水果中含量较少。其所供给的能量占总能量的50%~60%较为适宜。

2. 非产能营养素有维生素和矿物质;其他膳食成分有膳食纤维及水(医考必过网搜集整理)。小儿代谢旺盛,需水量相对较多。婴儿每日需水量约为150ml/kg,以后每增长3岁,递减25ml/kg,一般成人需水量每日约为50ml/kg.小儿所需的水主要来源于饮用水和固态食品中的水分。如水供给不足,易引起体内水平衡失调、发生脱水及电解质紊乱等。

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